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福建体彩网上海气温“跳水”民生菜篮子“保温
发布时间:2021-01-06 20:39

  受强冷空气影响,上海的气温“跳水”,出现极端寒潮天气,上海的“菜篮子”供应情况如何?市商务委相关负责人表示,为确保低温天气及元旦假期期间主副食品市场供应,市商务委已组织批发市场和经营户提前备货,推行预约制,提高农副产品周转量。同时,全面组织产销对接,增加和拓展猪肉蔬菜供应渠道,增加牛羊肉、禽肉、多种花色蔬菜等替代品供应。

  记者从本市主要批发市场、菜市场、商超和叮咚、盒马等新零售企业了解情况来看,货源组织和市场供应总体平稳。

  江桥批发市场承担着全市60%至70%的蔬菜供应,是上海市民的“菜篮子”。昨天一大早,王春雷就忙开了,他是江桥批发市场的一线装卸工,负责搬运土豆以便分销,“土豆按产地分,箱子装的多来自山东,袋装的来自内蒙古,多个产地都会供货上海,以保证供应充足。”

  受寒潮影响,这几天江桥批发市场却是“热火朝天”,数据显示,12月29日全天蔬菜成交量已创下2020年单日新高,蔬菜入场量达到6628吨,环比上涨32%,12月30日,蔬菜数据也达到6600吨。

  记者从蔬菜集团获悉,批发市场已加大货源组织力度,加大从广东、广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类、等花色蔬菜,从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜,从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜,以满足寒潮期间的蔬菜市场供应,“我们将加强场内商品储备,确保各市场内日均蔬菜存储保有量总计超6000吨。”

  “上农批的市场货源充足,主副食品的成交量近日有一波攀升。”上农批相关负责人表示,蔬菜方面,12月30日上农批蔬菜成交量1970吨,较去年同比增长64%,较29日环比增长12%。其中根茎类成交量489吨,瓜茄类成交量850吨,叶菜成交量451吨。猪肉方面,12月31日上农批猪肉交易量达到2562.5头,属于稳定交易状态,“上农批计划元旦期间每天供应猪肉约2800-3000头,蔬菜每天供应蔬菜2000吨,品种120多个。”

  “12月31日晚,华东区部分门店延长营业时间至第二天零点。”苏宁家乐福相关负责人表示,超市对民生必需单品都有充足的备货和监控,大白菜,萝卜,肉禽蛋奶等采购量比往年增加3倍,此外,柑橘、草莓、智利进口车厘子等时令水果也供应充足,同时严控价格,全力确保华东各地的家乐福门店主副食品供应充足,价格平稳。

  市商务委相关负责人透露,市商务委已与市气象局、安吉物流等单位建立实时信息联动机制,随时掌握调整物流线路和供应渠道,强化市场运行监测预警,动态研判市场供需,并及时采取应对措施。

  黄心土豆一斤装单价2.8元、本地鸡毛菜半斤2.8元,半斤装湘西黑猪冷鲜带皮腿肉价格21.9元……打开叮咚买菜APP,主副食品的价格在上海的”冰冻模式“中仍然稳定。福建体彩网,“从12月29日下午起,叮咚买菜上海地区生鲜订单量开始有明显增长,日常刚需的蔬菜、猪肉商品销量较平日增长幅度大约为30%。”叮咚买菜高级副总裁徐志坚告诉记者,虽然销量骤增,但叮咚买菜已提早为“菜篮子”采取“保温”措施,日常蔬菜和猪肉的实际投放量比平日计划高出30%左右,生鲜供应量可得到充分保证。

  “我们基于精准的算法大数据,对消费者日常所需的生鲜品等品类进行提前备货,销量预测整体准确率达到90%以上,热门单品预测准确率达到95%以上,这为我们极大提高了运营效率。”徐志坚说。

  叮咚买菜位于上海松江的果蔬分选中心里,近千名员工24小时生产,将原料加工、分拣,日均处理300多吨货物及200余辆车次的收发。每天,来自山东、云南、江苏、河北等全国各地的蔬菜瓜果都要汇集在此,到货、验收,存储,加工,分拣,中转,配送。而在运力方面,部分前置仓已取消轮休,全员上岗,要求各岗位工作人员提前15分钟到岗,并在每个站点加配2—3辆预备车辆,为配送员配备姜茶、防寒护具、手机防水套和相关雨具。

  浦东新区商务委相关负责人表示,节日期间将引导盒马、叮咚、清美等本地生鲜企业提前做好货源组织和用工储备,持续开展无接触式配送。